Резюме

    С помощью питания можно воздействовать как на "качество", так и на продолжительность жизни.
    Чтобы иметь полноценную жизнь важно до 20 - 30 лет дать возможность организму как следует сформироваться. Для этого необходимо получать с пищей достаточное количество качественных белков (мясо, рыба, молокопродукты), углеводов, жиров, витаминов и минеральных веществ. Детям и подросткам от мяса отказываться не следует, так как оно содержит самые лучшие белки. О витаминах и минералах речь пойдёт позже.
    С помощью питания можно существенно увеличить продолжительность жизни. Низкокалорийная и низко белковая диета приводит к существенному сдвигу в обмене веществ. Это выражается в мобилизации приспособительных механизмов, направленных на уменьшение трат организма, использование более экономичных путей обеспечения функций, снижении скорости обмена веществ, понижении температуры тела. Весь этот комплекс изменений и увеличивает продолжительность жизни. Способствовать увеличению продолжительности жизни может наличие в пище некоторых веществ.
    Перечень конкретных мер:
    Программа минимум:
    Постарайтесь ограничить потребление мяса, продуктов, содержащих животные жиры, и некоторых видов углеводов (сахар, мучное, рис). Лучше, чтобы животный белок поступал только с продуктами моря, молочными продуктами или мясом птицы. Весь остальной рацион должен состоять из растительной пищи. Постарайтесь питаться так, чтобы Ваш вес был близок к идеальному.
    Идеал, к которому необходимо стремиться:
    Во-первых, если Вам больше 20-30 лет - постепенно переходите на растительную пищу. Некоторое количество животного белка может поступать с минимумом обезжиренных молокопродуктов и морепродуктов. Сведите к минимуму потребление мучного, риса, продуктов содержащих сахар.
    Во-вторых, употребляйте в пищу побольше сырых овощей и фруктов , а также растительных масел, лучшим из которых является оливковое.
    В-третьих, можете начать периодические голодания, контролируя собственный вес. Это поможет наиболее существенно замедлить обмен веществ и заметно увеличит продолжительность жизни.

1     2     3     4     5     резюме